Gouverneur Hochul würdigt Gewinner des Milchproduktwettbewerbs 2023

Aug 24, 2023

Jährliche Tradition hebt erstklassige Milchprodukte im Bundesstaat New York hervor

Stewart's Shops werden mit Gold für die beste flüssige Milch ausgezeichnet, Upstate Farms Buffalo erhält Silber

Eiscreme wird dieses Jahr zum ersten Mal als Kategorie angeboten, Stewart's holt Gold für Schokolade und aromatisiertes Eis, Mikey Dubb's Frozen Custard erhält Gold für Vanille

Four Fat Fowl wurde für seinen St. Stephen-Käse zum Grand Champion ernannt

Gouverneurin Kathy Hochul gab heute die Gewinner des Milchproduktwettbewerbs 2023 bekannt. Stewart's Shops wurde mit Gold als bestbewertete Milch des Staates ausgezeichnet, und Upstate Farms Buffalo erhielt Silber. Der diesjährige Wettbewerb umfasste zum ersten Mal auch Eiscreme als Kategorie: Stewart's gewann Gold für das beste Schokoladeneis und das beste aromatisierte Eis, und Mikey Dubb's Frozen Custard aus New Rochelle erhielt Gold für seine Vanille. Darüber hinaus wurde Four Fat Fowl Creamery aus Stephentown für seinen St. Stephens-Käse zum Grand Champion ernannt. Eine vollständige Liste der Gewinner des Milchproduktwettbewerbs 2023 finden Sie hier.

„Da ich aus einer Familie von Milchbauern in Irland komme, setze ich mich dafür ein, unsere historische Unterstützung für New Yorks Milchproduzenten und -verarbeiter fortzusetzen.“sagte Gouverneur Hochul.„Unsere Milchprodukte gehören zu den besten der Welt und diese Gewinner sind ein Zeugnis für unseren Staat – ich ermutige alle New Yorker, diese köstlichen preisgekrönten Produkte zu genießen.“

Der Dairy Products Competition würdigt die New Yorker Milchindustrie und ihre besten Milchproduzenten und -verarbeiter aus dem ganzen Bundesstaat mit Gold- oder Silberauszeichnungen oder einem Award of Excellence. In diesem Jahr gab es 197 Einsendungen in 26 Kategorien, darunter flüssige Milch, verschiedene Käsesorten, Sauerrahm, Joghurt, Dips, Hüttenkäse und erstmals auch Eis.

Weitere Highlights des Wettbewerbs sind:

Die Käseklassen wurden von 13 Fachjuroren bewertet, darunter mehreren Vertretern des Ministeriums für Landwirtschaft und Märkte der Cornell University und Steve Funk von Nelson Jameson. In diesem Jahr war Valerie Catlin von der Abteilung für Milchkontrolle des New York State Department of Agriculture and Markets die Hauptjurorin. Das Programm zur Verbesserung der Milchqualität des Cornell University College of Agriculture and Life Sciences bewertete die flüssigen Milch- und Eiscremeportionen des Wettbewerbs.

Die Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs werden traditionell im Rahmen einer besonderen Preisverleihung am Dairy Day auf der Great New York State Fair geehrt. Darüber hinaus wird es eine Videopräsentation geben, in der alle preisgekrönten Produkte des Milchproduktwettbewerbs 2023 vorgestellt werden ausgestellt im Dairy Products Building. Der Dairy Day findet am Donnerstag, dem 31. August, statt und umfasst eine Milchverkostung, einen Milchshake-Wettbewerb, eine Parade zum Milchtag rund um Chevy Court und vieles mehr.

Der für Landwirtschaft und Märkte des Staates New York zuständige Kommissar Richard A. Ball sagte: „Als führender Agrarsektor des Staates besteht kein Zweifel daran, dass New Yorker Molkereien etwas Besonderes sind. Von preisgekrönter Milch bis hin zu handwerklich hergestelltem Käse und allem dazwischen – der Staat New York ist die Heimat einiger der besten Milchprodukte der Welt. Diese jährliche Tradition gibt uns die Gelegenheit, das Beste hervorzuheben, was unsere fleißigen Milchbauern und -verarbeiter zu bieten haben. Ich gratuliere allen unseren Gewinnern und Teilnehmern zu ihrer vorbildlichen Arbeit, die unsere Gemeinden ernährt und unsere Wirtschaft ankurbelt.“

Sean Hennessey, Direktor der New York State Fair, sagte: „Hier auf der Great New York State Fair freuen wir uns immer darauf, New Yorker Molkereiprodukte hervorzuheben. Ganz gleich, ob Sie an der Milk Bar vorbeischauen, um ein köstliches, perfekt kaltes Glas Milch zu trinken, oder köstlichen Käse und Eis von Herstellern aus dem ganzen Bundesstaat probieren – der Genuss von New Yorker Molkereiprodukten hat hier Tradition. Ich gratuliere allen Gewinnern des diesjährigen Wettbewerbs für Milchprodukte und freue mich darauf, alle unsere Teilnehmer am Tag der Milchprodukte auf der Messe auszuzeichnen.“

Staatssenatorin Michelle Hinchey sagte: „Als Eckpfeiler unseres Agrarsektors demonstrieren New Yorker Milchprodukte die bemerkenswerte Handwerkskunst und Innovation unserer lokalen Milchbauern und -verarbeiter, deren Arbeit landesweit die Messlatte für Exzellenz immer höher legt. Herzlichen Glückwunsch an alle Gewinner des diesjährigen Wettbewerbs für ihre herausragenden Leistungen!“

Abgeordnete Donna Lupardo sagte: „Molkereiprodukte sind mit Sicherheit ein Superstar auf der Great NYS Fair, von der ikonischen Butterskulptur und der Milk Bar bis hin zum köstlichen Ahorneis. Diese Auszeichnungen sind eine Gelegenheit, New Yorks Weltklasse-Milchindustrie zu würdigen und allen unseren fleißigen Milchbauern und -produzenten zu danken. Herzlichen Glückwunsch an die Gewinner und ein besonderes Dankeschön an die Organisatoren, die dieses Jahr Eis als Kategorie aufgenommen haben.“

Chad Kiesow, Senior Vice President von Stewart's Shops, sagte: „Wir sind begeistert und fühlen uns geehrt, diese Auszeichnungen zu erhalten. Sie sind ein Beweis für das Engagement und die Leidenschaft nicht nur unserer erfahrenen Molkerei- und Eiscremeteams, sondern auch unserer örtlichen Milchbauern, denen wir Anerkennung und Dank für ihren Beitrag zum Erhalt dieser Auszeichnungen aussprechen möchten. Wir sind sehr stolz darauf, unseren Kunden das ganze Jahr über frische und lokale Milchprodukte anbieten zu können, und unsere Kunden können sich beim Kauf ihrer Milch und ihres Eises bei Stewart's Shops gut fühlen, weil sie wissen, dass sie qualitativ hochwertige Produkte erhalten und gleichzeitig ihre lokalen Milchbauern unterstützen.“

Mikey Dubbs Frozen Custard-Besitzer Michael Weissman sagte: „Ich bin unglaublich stolz, dass Mikey Dubb's Frozen Custard zum ersten Gewinner des Eiscreme-Wettbewerbs für Vanilleeis beim Dairy Day gewählt wurde. Als lebenslanger New Yorker ist es eine Ehre, Teil der florierenden NYS-Milchindustrie zu sein, und als Kleinunternehmer ist es eine Freude, gemeinsam mit allen anderen Gewinnern des Jahres 2023 anerkannt zu werden.“

Josie Madison, Betriebs- und Finanzdirektorin von Four Fat Fowl, sagte: „Als Familienunternehmen, dessen Mission es ist, Käse herzustellen, den wir selbst essen würden, freuen wir uns sehr, dass St. Stephen als Grand Champion und CamemBertha als Silbersieger in der Kategorie handwerklich hergestellter Käse ausgezeichnet wurden.“ Wir sind unserem hart arbeitenden Team, das dazu beigetragen hat, diese Auszeichnungen möglich zu machen, außerordentlich dankbar und wir sind stolz auf das, was wir in unseren zehn Jahren im Geschäft erreicht haben. Wir sind weiterhin bestrebt, handwerklich hergestellten Käse höchster Qualität herzustellen, der die Fülle des Hudson Valley und seine bauernhoffrischen Zutaten hervorhebt.“

Ronald P. Lynch, Dekan des College of Agriculture and Life Sciences der Cornell University, Benjamin Houlton, sagte: „Was für eine aufregende Zeit für New Yorks blühende Molkereigemeinschaft. Unser Food Science Extension-Team und das Milk Quality Improvement Program freuen sich, mit dem NYS Department of Agriculture and Markets zusammenzuarbeiten, um die Qualität, Sicherheit und den sensorischen Geschmack ikonischer und innovativer flüssiger Milch und Milchprodukte zu bewerten. Die diesjährigen Beiträge präsentieren eine Vielzahl innovativer New Yorker Milchköstlichkeiten, die alle Verbraucher genießen können. Neben unseren bewährten Preisträgern wie Stewart's und HP Hood freue ich mich über das anhaltende Wachstum handwerklicher und kleiner Produzenten – insbesondere über die Aufnahme einer gefrorenen New Yorker Vanillesoße unter den Gewinnern!“

Die Milchindustrie in New York Die Milchindustrie in New York ist ein entscheidender Sektor der Wirtschaft des Staates und als führender Agrarsektor macht die Milchwirtschaft etwa die Hälfte des gesamten landwirtschaftlichen Einkommens New Yorks aus. Der Staat New York verfügt über fast 3.200 Milchviehbetriebe, die jährlich über 15 Milliarden Pfund Milch produzieren, was New York zum fünftgrößten Milchstaat des Landes macht. New Yorks einzigartige und talentierte Milchproduzenten und -verarbeiter leisten einen bedeutenden Beitrag zur New Yorker Agrarindustrie, zur Wirtschaft und zur Gesundheit unserer Gemeinden.

Über die Great New York State Fair Die 1841 gegründete Great New York State Fair präsentiert das Beste der New Yorker Landwirtschaft, bietet erstklassige Unterhaltung und ist ein Schlüsselelement der CNY Rising-Strategie des Staates, die Wirtschaft im Zentrum von New York durch Tourismus zu steigern. Es ist die älteste staatliche Messe in den Vereinigten Staaten und die drittgrößte Messe des Landes. Die Messe findet vom 23. August bis 4. September 2023 statt.

Das New York State Fairgrounds ist ein 375 Hektar großer Ausstellungs- und Unterhaltungskomplex, der das ganze Jahr über geöffnet ist. Das Publikum wird ermutigt, online mehr über die Great New York State Fair zu erfahren und den Spaß auf Facebook, Twitter und Instagram zu verfolgen. Gäste sind herzlich eingeladen, Fotos von der Messe auf Flickr anzusehen und Ideen sind jederzeit willkommen. New Yorker werden ermutigt, Vorschläge per E-Mail an [email protected] zu senden.